tajine patates carottes courgettes

ingredients:

6 pommes de terre
1 gros oignon
2 carottes
1 courgette
2 CS d'huile d'olive de preference
2 cubes de bouillon de poule
une pincée de canelle
une demi cuillere a café de gingembre
poivre noir
paprika


faites revenir dans une cocotte l'oignon émincé dans 2 CS d’huile d’olive . ajoutez les pommes de terres épluchées coupées en cubes, les carottes en tranches, la courgette en rondelles.

laissez mijoter 5 minutes à feu vif en mélangeant souvent, ajouter les cubes de bouillon, les epices...
rajoutez de l'eau afin que tous les legumes soit recouverts.
fermer la cocotte, et laisser cuire environ 10 minutes.
la sauce doit etre onctueuse.





bien entendu ce n'est pas ma photo, je rappel que je n'ai pas d'appareil photo donc j'essaie de trouver des images sur le net qui ressemblent a mes plats lol...
sur cette photo il n'ya pas les courgettes, mais avec les courgettes c'est plus delicieux! machaAllah...


voila

Salam

Comment cuire un tajine , sans ustensile à terre cuite, ni cocotte ?

Tu vois comme à l'ancienne où tu laissais mijoter doucement et un peu plus longtemps le tajine, avec du bon pain maison miaaaaam