Lunes sablées à la noisette

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250 gr farine tamisée
100g de noisettes en poudre
150g beurre (doux de préférence, et coupé en morceaux avant utilisation)
60g sucre poudre
1 sachet sucre vanille
1cuillére à café (rase) de levure pâtissiére
1 légére pincée de sel


Préparation :

1) Lavez les noisettes (crues et ne pas enlever leur peau), essuyez-les à l'aide d'une serviette de cuisine, les dorer légérement au four, puis les mixer jusqu'à obtenir une poudre.
2) Dans un saladier ou une terrine en terre cuite ( que je préfére utiliser ^^ comme à l'ancienne) =
- Tamisez en même temps la farine et la levure patissiére
- Incorporez la poudre de noisette, les sucres, et le sel
- Mélangez le tout, afin tous les ingrédients soient bien mariés ensemble
- Ajouter le beurre, à température tiéde, (ni trop dur, ni fondu) en morceaux
- Avec les doigts, travaillez le beurre avec le reste, en rendant le mélange "sablé"
- Puis, bien malaxer le tout jusqu'à obtention d'une pâte en boule, et lisse.

Filmez la pâte , et mettez-là au frigo 1h

3) Préchauffez le four à 180°C
4) Sortez la pâte du frigo, prélevez 15g environ ( petite boule) les façonner en forme de croissants/lunes
Enfournez à 180°C pendant 15 à 20 min ( biscuits dorés)
5) Dés la sortie du four, (les laissez tiédir si besoin) roulez les biscuits dans du sucre glace.

Avis important, biscuits trés trés trés sablés !
Mais succés assuré !

cro' bon !

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machaAllah barakaAllahou fiki pour la recette ma soeur...
pour les images, si c'est une photo de ton pc, tu dois clicker sur le petit icone "heberger une image" en haut pres des emoticones, si c'est une image du net, tu click sur le petit icone "image", tu copie colle le lien url ...
si tu veux plus d'explications dis moi oukhti, j'essaierai de t'expliquer en image inchaAllah...
bises a toi oukhti :)