Gâteaux noix de coco (pâtisserie algérienne)

- 6 oeufs
- 1 kg de farine
- 250g de sucre
-500 gr de beurre ramollie
- 1 sachets de levure chimique 1 de sucre vanillée
- 250g de noix de coco râpée
- 250g de confiture d'abricot
- 4 CS d'eau de fleur d'oranger

Préchauffer le four à 220°C.
Casser les oeufs dans un grand plat et les battre avec le sucre et le beurre ramolli. Ajouter la levure et le sucre vanillé et bien mélanger avant d'ajouter la farine. Former rapidement une boule sans trop pétrir.
Huiler légèrement ses mains et détacher des morceaux de pâte pour en faire des petites boules. Les disposer sur une plaque farinée en les espaçant car elle gonfleront à la cuisson.
Enfourner et retirer du four quand les boules sont légèrement dorées.

Mélanger la confiture d'abricot et l'eau de fleur d'oranger. Prendre les gâteaux, les rouler dans ce mélange et les assembler 2 par 2. Les rouler ensuite dans la noix de coco pour bien les enrober. Disposer dans un plat.

http://soraya.cuisineblog.fr/60914/gateau-noix-de-coco/

Salam


miam miam!!!!

Merci Sonia

Mais je cherche une recette sans confiture, avec le moins de sucre possible. je dois perdre qq kilos

de rien ;)
oukhti Layla, rien ne t'empêche de ne pas mettre de sucre (ou très peu), et de choisir une confiture allégée en sucre...